음식담는 플라스틱 꼼꼼하게 살피세요

◈음식 담는 플라스틱 체크리스트

플라스틱은 우리 생활에서 떼려야 뗄 수가 없이 유용하게 사용하는 필수품입니다. 그러나 그것이 가져다주는 편리함 이면에는 종류에 따라 사용가능하지 않은 것과, 열을 가하면 안 되는 것, 전자레인지 가능성, 그리고 산성 음식이나 음료를 담으면 안 좋은 종류들이 있습니다. 대표적인 주방용 플라스틱의 용도를 표시하였습니다. 잘못 사용할 경우 환경호르몬에 노출이 되어 편리함 이면에 부작용을 가져올 수 있으니 잘 살펴보시고 현명하게 사용하시기 바랍니다.

 
●먼저 도표로 정리하여 보았습니다.

구분	PET	HDPE	PP
차가운 음식(냉장 및 냉동)	O	O	X
뜨거운 음식(온도 내구성)	X	X	O
전자레인지	X	X	O
산성 음식이나 음료	O	X	O
재사용	X	O	O

 

◆음식물 포장용기로 많이 사용되는 플라스틱 종류는 다음과 같습니다:

 

 

1. 폴리프로필렌 (Polypropylene, PP): PP는 내열성과 내화학성이 뛰어나며, 음식물 포장용기로 널리 사용됩니다. 컵, 용기, 뚜껑, 쟁반, 식품 포장 필름 등 다양한 형태로 제공됩니다.

2. 폴리에틸렌 테레프탈레이트 (Polyethylene Terephthalate, PET): PET은 투명하고 내구성이 좋으며, 재활용이 가능한 소재로 알려져 있습니다. 음료병, 음식물 포장용기, 플라스틱 트레이 등에 널리 사용됩니다.
 
3.고밀도 폴리에틸렌 (HDPE) : 음식 포장용기로 널리 사용됩니다. 식품의 신선도와 보존을 위해 사용되며, 음식물 접촉에 안전한 소재로 알려져 있습니다. 음식물 포장용기, 우유병, 요구르트 컵, 버터 통 등으로 활용됩니다. 반면 저밀도 폴리에틸렌(LDPE)가 있는데 유연성이 높아서 포장재, 플라스틱 봉지 등으로 사용됩니다.
 
3. 폴리에틸렌 나이론 (Polyethylene Naphthalate, PEN): PEN은 PET와 유사한 특성을 가지고 있으며, 내열성이 뛰어나고 가스 투과성이 낮습니다. 음식물 포장용기, 트레이, 필름 등에 사용됩니다.

4. 폴리카보네이트 (Polycarbonate, PC): PC는 내열성과 내화학성이 높은 플라스틱으로 알려져 있습니다. 음식물 포장용기, 유리 대체 제품, 음료병 등에 사용됩니다. 단, 일부 의견에 따르면 PC에는 비스페놀-A (Bisphenol-A, BPA)라는 화학물질이 사용되므로, 일부 규제와 제한이 있을 수 있습니다.

이 외에도 PLA (Polylactic Acid), PS (Polystyrene), PVC (Polyvinyl Chloride) 등의 플라스틱 종류도 일부 음식물 포장용기

에 사용될 수 있습니다. 그러나 일부 플라스틱은 환경적인 이유로 사용이 제한되거나 규제를 받을 수 있으므로, 지역의 규정과 안전성에 따라 사용 여부를 확인하는 것이 중요합니다.
 

 

 

 

◆고밀도 폴리에틸렌(HDPE)

 
일반적으로 안전한 플라스틱 소재로 알려져 있지만, 몇 가지 주의사항을 염두에 두는 것이 좋습니다:

1. 온도 제한: HDPE는 일반적으로 내열성이 낮습니다. 따라서 고온에서 사용할 경우 변형되거나 손상될 수 있으므로, 과열된 상태에서 사용하는 것은 피해야 합니다.

2. 화학물질 접촉: HDPE는 일반적으로 대부분의 화학물질에 대해 내성을 가지지만, 일부 강력한 용매나 화학 물질과의 접촉은 손상을 일으킬 수 있습니다. 따라서 HDPE 용기를 사용할 때에는 특히 강한 산, 알칼리성 용액 또는 유기 용매와의 접촉을 피해야 합니다.

3. 재활용 여부: HDPE는 재활용이 가능한 소재입니다. 하지만 재활용 시 규정 및 지침을 따라야 합니다. 제품에 재활용 기호와 함께 지침이 표시되어 있는 경우 이를 따르는 것이 좋습니다.

4. 손상 여부 확인: HDPE 용기나 제품을 사용하기 전에 손상, 균열, 변형 또는 이상한 냄새가 나는지 확인해야 합니다. 손상된 용기는 식품 접촉에 적합하지 않을 수 있으며, 안전성이 보장되지 않을 수 있습니다.

5. 제조업체의 안전 지침: HDPE 제품을 사용할 때에는 해당 제품을 생산하는 제조업체의 안전 지침을 따르는 것이 중요합니다. 제조업체는 제품의 안전 사용 방법과 제한 사항에 대한 정보를 제공할 수 있습니다. 

 

주의사항을 염두에 두면서 HDPE 제품을 사용함으로써 안전하게 이용할 수 있습니다. 제조업체의 안전 지침 및 지역의 규정을 확인하고, 사용 시 적절한 관리와 유지보수를 실시하는 것이 좋습니다. 
 

◆PET (Polyethylene Terephthalate)의 재사용

재사용은 가능하지만 몇 가지 주의사항이 있습니다. 여기에는 다음과 같은 이유들이 포함됩니다:

1. 물리적인 손상: PET는 반복 사용과 세척에 따라 물리적인 손상이 발생할 수 있습니다. 사용 중이거나 세척 과정에서 생기는 스크래치, 균열, 손상 등은 세균과 오염물질이 증식할 수 있는 틈새가 될 수 있습니다.

2. 유해 물질 이동: PET 용기는 반복 사용 시 화학 물질이나 녹아든 음식물의 일부를 흡수하거나 방출할 수 있습니다. 특히 높은 온도, 노획성 음식물, 산성 물질 등과의 접촉은 이러한 이동을 촉진시킬 수 있습니다.

3. 세균 증식 가능성: PET 용기는 재사용 시 사용자가 적절한 세척 및 소독 절차를 따르지 않을 경우 세균의 증식이 발생할 수 있습니다. 세균 증식은 건강 문제를 야기할 수 있습니다.

4. 음식물 안전성: PET 용기는 일회용으로 설계되어 있으며, 재사용에 대한 공식적인 승인이 없습니다. 따라서 음식물의 안전성과 신선도를 보장하기 위해서는 해당 용기의 일회용 사용을 권장합니다.

 

위의 이유들로 인해 PET 용기를 반복적으로 재사용하는 것은 권장되지 않습니다. 일회용 용도로 설계된 PET 용기는 사용 후에 적절히 재활용하는 것이 좋습니다. 재활용은 친환경적인 해결책으로, 새로운 제품으로 재생되거나 다른 용도로 사용될 수 있습니다. 사용한 PET 용기를 재활용하기 위해 지역의 재활용 가이드라인을 따르는 것이 중요합니다.