비닐랩의 안전한 사용과 그 외 환경 제품들

비닐랩은 어느 정도까지 안전할까요?

 

오래전부터 우리 주방에서 아주 편리하게 사용되고 있었지만 논란도 있었고 지금도  우리 주변에서도 많이 사용하고 있지만 여전히 과연 안전할까 하는 의구심을 갖게 되는 것도 사실입니다. 

랩 포장지의 한면에 표시된 주의사항을 읽어보면 도움이 됩니다

◎비닐랩의 구분

일반 가정에서 사용하시는 비닐랩과 음식점에서 사용하는 업소용 비닐랩은요 서로 조금 다른 재질로 만들어져 있습니다

●가정용

- 가정에서 사용하는 PE 재질의 랩은 독성 물질이 함유되어 있지는 않아서 안전합니다.

 

- 가정용 랩은 재활용이 가능, 물로 세척해서 분리배출가능합니다.

 

- 가정에서 분리 배출하는 비닐랩은 대부분 재질 구분 없이 태워서 재활용합니다.

 

- PE재질이지만 열에 의해서 일부 물질이 분해가 되어서 나올 수가 있어 열을 가하지 않고 사용하실 것을 권장합니다.

 

- 열을 가할 경우 전자레인지라든지 찜요리를 할 때 식품을 직접 싸는 것들은 피하시는 것이 좋습니다. 유독 물질이 나오지는 않지만 미세한 랩 조각을 드실 수가 있기 때문에 주의가 필요합니다. 이런 물질은 소화가 되지 않아서 대부분 대변을 통해서 다 버려지기는 하지만 체내에 일부 남을 수도 있습니다.

 

- 사용하는 랩이 PE재질인지를 확인해 보시기 바랍니다.

 

- 전자레인지 사용하실 때 수분 증발을 막기 위해서 덮개로 사용하시는 것은 크게 문제가 되지 않습니다.

- 직접 고기를 싸고 있다든지 물과 직접적으로 접촉한 상태에서 전자레인지를 돌리신다는 것들은 피하시는 게 좋습니다.

 

●업소용

 - 업소용 비닐랩은 대부분 PVC재질이라, 가정용보다는 좀 더 끈적한 느낌과 더 잘 달라붙는 특징, 너무 잘 달라붙어서 드실 때 제거하기가 좀 어려울 정도입니다. 

 

- PVC비닐 랩은 일반 쓰레기로 배출하며, PVC는 원료에 염소가 많이 들어 있기 때문에 태웠을 때 염화수소 가스가 많이 발생하게 됩니다. 이렇게 발생하는 염화수소 가스는 부식성이 강해서 기계를 망가뜨리기도 하고 재생 원료로 만든 플라스틱 제품의 품질을 현격하게 떨어뜨리기도 합니다.

 

- 폴리 염화 비닐이라고 하는 이 PVC로 만들어진 랩은 프탈레이트라고 하는 환경호르몬이 들어 있는데 딱딱한 플라스틱을 좀 더 부드럽게 해주는 가소제 성분입니다. 특히 랩에 사용되는 폴리비닐 크로라이드라고 하는 PVC는 평소에는 안정적이지만 열을 가하게 되면은 환경호르몬 외에 독성 가스도 발생되고 다이옥신 같은 물질들도 방출되기 때문에 랩으로 쌓여서 온 배달 음식은 전자레인지의 조리는 피하는 게 좋고 꼭 전자레인지에 데우셔야 될 경우 랩을 제거하시고 PP 재질의 용기만 사용하셔야 됩니다.

 

◎반찬용 플라스틱 용기

플라스틱 용기에 밥을 담아서 냉동실에 보관했다가 전자레인지에 돌려서 데우게 되는데 잘못된 정보와 오해가 아주 많은 편입니다. 플라스틱을 전자레인지에 돌리게 되면 환경호르몬이 나온다고 알고 계시는 분들이 많으실 텐데요. 반은 맞고 반은 틀린 이야기입니다. 편의점 도시락 배달 음식 용기로 쓰이는 폴리 프로필린이라고 하는 PP는 전자레인지에 돌린다고 해서 환경호르몬이 용출되어 나오지는 않습니다.

 

◎비스페놀 A

비스페놀 A가 가장 많이 검출되는 플라스틱은 폴리카보네이트(PC)라고 하는 재질입니다. 플라스틱에는요 여러 종류가 있는데 음료 용기에 사용되는 페트라고 하는 PET부터 비닐봉지의 원료로 사용되는 저밀도 폴리에틸랜인 LDPE 등이 있는데요. 이 중 비스페놀 A가 함유된 폴리카보네이트는 투명하고 단단해서 건축 외장재 등으로 주로 사용되어지는 원료입니다. 그러나 열에 약해서 전자레인지에 열을 가하거나 뜨거운 식품을 담는 용기로는 사용하지 않게 되어 있습니다. 전자레인지로 조리를 하게 되면 내부 온도는 섭씨 100도 전후가 되는데. 폴리카보네이트는 열에 의해서 변형되면서 비스페놀 A라고 하는 환경호르몬을 방출하게 되는 것입니다. 체내에 축적된 비스페놀 A가 성조숙증이라든지 부인과 질환인 자궁 근종이나 유방암 등이 발생하는 것으로 알려져 있습니다. 구체적인 연관성에 대한 연구 결과는 진행 중에 있으며,  보통 생리 불순이나 생리통이 심해진다거나 비만을 유발한다거나 간에 영향을 주는 것으로 알려져 있습니다.

 

◎비닐봉지

비닐봉지에 사용되는 저밀도 폴리에틸렌이나 컵라면 용기에 사용되어지는폴리스티렌 역시 전자레인지에 사용하시면은 안 되는 물질입니다. 떡 같은 걸 비닐봉지에 담아둬 가지고 냉동실에 넣어두셨다가 그 봉지 채로 전자레인지에서 데워 드시는 분들이 계시는데 이렇게 하시면 안 된다는 것입니다. 특히 랩에 사용되는 폴리비닐 크로라이드라고 하는 PVC는 평소에는 안정적이지만 열을 가하게 되면은 환경호르몬 외에 독성 가스도 발생되고요 바이옥신 같은 물질들도 방출되기 때문에 랩으로 쌓여서 온 배달 음식은요 전자레인지의 조리는 피하시는 게 좋고요 꼭 전자레인지에 데우셔야 될 경우 랩을 제거하시고 PP 재질의 용기만 사용하셔야 됩니다. 폴리프로필렌(PP)은 플라스틱 중에서 질량이 가장 가볍고 열에 강하다는 특징이 있기 때문에 전자레인지에 조리를 해도요 변형되거나 환경이 배출되지는 않기 때문에 안심하고 사용하셔도 됩니다.

 

◎마트에서 판매용으로 쓰는 랩

마트 같은 데 가면 채소나 고기도 랩이나 비닐로 감싸져 있지만 일단 열을 가하지 않았다면 랩을 사용하는 것은 크게 문제가 되지는 않습니다. 마트에서 랩으로 쌓이는 식품은 안심하고 드셔도 됩니다. 그리고 가정에서 사용하는 PE 랩은요 전자레인지를 사용하셔도 됩니다. 편의점 도시락이라든지 아니면 배달 식품 용기인 PP는 전자레인지에 사용하셔도 됩니다.
다만 포장되어 있던 랩은 제거하시고 사용하시는 것이 안전하고 집에서 사용하시는 PE랩도 식품을 직접 싼 채로 전자레인지에 사용하시는 것은 피하시는 것이 좋습니다. 랩은 그 재질의 특성상 유리나 도자기에 비해서요. 열에 견딜 수 있는 한계가 아무래도 낮기 때문입니다. 오랫동안 전자레인지에 돌리시는 것은 피하시는 것이 좋습니다.

 

◎BPA 프리(FREE)

 

플라스틱 제품을 살 때 BPA프리라는 것은 비스페놀 A로부터 안전한 제품이라는 뜻으로  쓰고 있습니다.  보통 용기 밑바닥을 보시면 표시되어 있는 글자들이 있습니다. 그중에서 PETG라든지 PETC, PCTA라든지 아니면 CN, 트리탄, PCT, PP 이렇게 적혀 있는 플라스틱은 비스페놀 A로부터 안전하기 때문에 안심하고 사용하셔도 됩니다.

 

◎페트병

식품 용기로는 안전하고 산과 알칼리에도 아주 강하기 때문에 주로 음료수 병으로 많이 사용되고 있습니다. 탄산음료나 과일 음료는 아무래도 PH가 산성이 강한 편이라서 사용 가능합니다. 하지만 페트병도 열에는 약하기 때문에 뜨거운 물을 담아둔다거나 전자레인지에 돌리시면 안 된다는 사실을 꼭 기억하시기 바랍니다.

 

◎알루미늄 호일

 

일반 식품을 포장하는 데는 문제가 없습니다. 알루미늄 호일은 금속으로 되어 있습니다. 때문에 산과 염기기에는요 아주 약한 편입니다. 식초에 절여진 식품이라든지 소금에 절여준 식품은요 포장하시는 것들은 피하셔야 합니다. 알루미늄이 산과 알칼리에 의해서 녹아 나오기 때문입니다. 양파 식초 절임이라든지 매실 발효 식품과 같이 산성인 물질들은 피하셔야 하고 김치 역시 산성이기 때문에 피하셔야 합니다. 알루미늄 호일은 금속이기 때문에 고온에서 기름이 있는 경우에 더 잘 녹아 나오게 되어있습니다. 피하는 게 좋고,  고구마나 감자를 쿠킹 호일에 사서 같이 구워 먹을 때는 녹아 나오는 알루미늄이 겉표면에 머물기 때문에 벗겨서 드시면 괜찮습니다. 

◎요약 

1. 랩은 열을 가하지 않았다면 사용하는 것은 크게 문제가 되지 않음

 

2. 가정용 랩은 비교적 안심해도 좋음

 

3. 업소용 랩은 전자레인지나 가열 시 사용하지 말 것

 

4.  폴리카보네이트(PVC) 계열의 용기에 열을 가하지 말 것

 

5. PP 용기는 전자레인지 등으로 가열 가능

 

6. 비닐봉지나 컵라면 용기에 담아 음식 가열 금지

 

7. 마트에서 포장재로 쓰는 랩은 그 상태로 괜찮음

 

8. 페트병도 열을 가하지 않으면 괜찮음

 

9. 알루미늄 호일은 산과 염기성에 상극이라 피할 것

 

10. 알루미늄 호일로 고기를 굽지 말 것

 

11. 알루미늄 호일로 구운  감자나 고구마는 껍질을 벗겨서 섭취